طرشانة

134 views0

 

المقادير :
  
كوب مشمشجاف ( منقوع ) ، نصف  كيلو لحم ، نصف  كوب لوز ، كوب من الالوجة ، ( الالوجه هياسمها الالوجه تعطي نوع من الحموضه للطرشانه ) ، نصف  كوب سكر ، 2 ملعقة اكل دهن

 

طريقة الاعداد :
  
يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيداً ، يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحمعدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويتك يغلى حتى ينضج اللحم ، يضاف السكرالى المشمش ثم تضاف الالوجه ، يقلى اللوز حتى يحمر قليلاً ثم يضاف الى القدر ، يتركعلى النار لمدة كافية حتى ينضج ويبقى مقدار كافي من المرق ، يقدم مع الرز

 

 

علق باستخدام فيسبوك

تعليقات